Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RESTAURANTS

Le Homard et la Moule - Bredene
Le Homard et la Moule - Bredene

Bij Le Homard et la Moule in Bredene staat genieten centraal. Van het allereerste hapje tot de eigen gemaakte pralines bij de koffie of thee, het is een ware culinaire belevenis! Biologisch geteelde groenten en fruit, streekproducten en Noordzeevis spelen de hoofdrol in deze pure keuken. Kruiden, bloemen en zeewier zorgen voor de finishing touch.

Zoutarm gerecht: hondshaai - peterseliewortel - zuring - daslook - zeewier – kokels

“Ik werk graag met zeewier. Het is een groente van de toekomst! We trekken ons zeewier en verschillende soorten duinkruiden zelf. Hondshaai werd verkozen tot vis van het jaar. Deze ietwat vergeten vis past uitstekend bij een vergeten groente, zoals peterseliewortel.”

Suikerarm gerecht: panacotta yoghurt  - witte chocolade - rabarber

“Ik wil bewijzen dat een dessert geen suiker hoeft te bevatten om lekker te zijn! Dit dessert is licht, suikerarm en lekker!”

Duinenstraat 325
8450 Bredene
0475 56 63 39
www.lehomardetlamoule.be

Gezond eten aan zee? Dat kan! In het kader van Zin in Zee bieden verschillende hotels en restaurants aan de Belgische kust een zout- en suikerarm gerecht aan op hun kaart. Je kan bij hen ook terecht voor een gratis wandel- of fietskaart.

 

Reacties
 
Plaats reactie