Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Waarom zijn kinderen niet zo gek op groenten?
Waarom zijn kinderen niet zo gek op groenten?

Sommige kinderen weigeren halsstarrig om nieuwe voedingsmiddelen zoals groenten te eten. Deze angst voor nieuwe en onbekende voeding is perfect normaal en manifesteert zich vooral tussen de leeftijd van 4 tot 7 jaar.

Bijna alle kinderen hebben een uitgesproken voorkeur voor zoet. Andere smaken, zeker de bittere smaak die terug te vinden is in courgettes, andijvie, spinazie en sommige koolsoorten worden vaak met opgetrokken neus ontvangen. Gelukkig leren ze tijdens het opgroeien deze afkeer overwinnen.

Maar hoe zorg je ervoor dat je kind voldoende groenten eet?


  • Maak kinderen vertrouwd met groenten nog voor ze op het bord komen. Bijv. door hen te betrekken bij het onderhouden van het moestuintje, bij het inkopen doen of bij het bereiden van de groenten.

  • Geef hen de keuze tussen 2 soorten groenten.

  • Geef zelf het goede voorbeeld. Als mama of papa haar of zijn afkeur laat merken ten opzicht van een bepaalde groente zal je kind dat imitereren.

  • Schep niet onmiddellijk een grote lepel op maar begin met een beetje. Je kunt later nog bijscheppen.

  • De aanpak 'eerst je groenten opeten en dan pas krijg je een dessert' maakt van eten een machtsmiddel en vergroot vaak de afkeer voor groenten. Een dessert als beloning voor het opeten van bijv. groenten versterkt bovendien het idee dat een dessert lekker is en groenten niet.

  • Hou er rekening mee dat het 8 tot 9 keer duurt voor kinderen de smaak van een nieuw voedingsmiddel herkennen en zullen waarderen. Dus schrap iets niet onmiddellijk volledig van het menu, als je kind iets niet lust.

  • Stamp de groenten door aardappelpuree, maak er soep van of mix een grote portie door de spaghettisaus.

  • Combineer de groenten met voedingsmiddelen waar ze dol op zijn. Snijd bijvoorbeeld een appeltje onder het rauwe witloof.


Bron: Vlam

Reacties
 
Plaats reactie