Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Nog even wachten op mosselen
Nog even wachten op mosselen

Geniet jij tijdens de zomermaanden ook graag van een portie mosselen met friet? Dan heb je dit jaar waarschijnlijk iets langer moeten wachten, aangezien de Zeeuwse mossel er iets later bij was. Hoe dat komt, leggen we je graag uit. 

 



Mosselhandelaars en mosselkwekers deden begin juli een keuring om te bekijken hoe de mosselen zich ontwikkelen. Daaruit bleek dat het nog een paar weken zou duren voor de mossel op zijn best is. Het gaat hier om bodemcultuurmosselen. Normaal loopt het mosselseizoen van juli tot mei.

Dat het seizoen dit jaar later start is te danken aan het koude voorjaar, waardoor de weekdieren minder voeding hebben om te groeien. Daardoor zijn er bijvoorbeeld ook minder kreeften dan normaal. In 2011 begon het seizoen ook later, maar toen was het te warm.

Je hoeft uiteraard niet te wanhopen als je toch al eerder van de Zeeuwse mosselen wil genieten, want de hangcultuurmosselen zijn namelijk wel al beschikbaar.

Reacties
 
Plaats reactie