Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Laat spruitjes je hart veroveren!
Laat spruitjes je hart veroveren!

Geen fan van spruitjes? We dringen er toch op aan om ze eens te proeven. Waarom dan? Wel, spruitjes bevatten per 100 gram 60 à 70 mg vitamine C! Dat is zelfs meer dan sinaasappelen oftewel alom bekende vitamine C-bommen! Kook je spruitjes in ruim water zodat er zo weinig mogelijk vitamine C verloren gaat. Kook ze ook maar maximum 10 minuten. Zo blijven ze knapperig en worden ze licht verteerbaar.


Maar dat is niet alles. Ze bevatten ook veel ijzer, kalium, foliumzuur en voedingsvezels. Ze zijn rijk aan isothiocyanaten. Chinees voor jou? Het komt erop neer dat ze een beschermend effect hebben tegen ondermeer borst- en darmkanker.

Het proberen waard toch? Start met een spruitenbeignet!

Reacties
 
Plaats reactie