Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Inspiratie: hartige pannenkoeken
Inspiratie: hartige pannenkoeken

In Frankrijk is het een vaste waarde op vele menukaarten: ‘les crêpes salées’. Het hartige tussendoortje houdt het midden tussen een pannenkoek & een wrap en is suuuperveelzijdig.

Bovendien is het makkelijk en snel gemaakt, dus ideaal voor keukenklunzen en studenten in de blok. Varieer met kaas, charcuterie, groenten, enz. Maar: hoe begin je er nou echt aan? Met deze drie recepten als inspiratie:

1. Een pannenkoek die op het randje van de winter / lente balanceert? Da’s deze champignonpannenkoek met spek en room.
2. Een pannenkoek met kip is ook een goed idee. Lekker licht en zomers als je ‘m afwerkt met frisse sla.
3. Broccoli IN je pannenkoekendeeg? Het levert smaak- en kijkplezier op, want je pannenkoekjes zijn frisgroen. Heerlijk met een vulling op basis van gegrilde groenten en zachte kruidenkaas.

Tips:
- Varieer ook eens met de bloem die je gebruikt en ga voor bruine, meergranen of rijstbloem (geschikt voor glutenvrije eters!) boordevol vezels en vitamientjes.
- Rol de pannenkoeken stevig op, snij in rolletjes en serveer als hapje op een feestje.





 

Reacties
 
Plaats reactie