Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Eten met je neus?
Eten met je neus?

Het Amerikaanse wetenschappelijke magazine Flavour publiceerde onlangs een opmerkelijke vaststelling. Hoe sterker het aroma van een voedingsmiddel, des te kleiner de hapjes die we ervan nemen.

Bovendien hangt de grootte van je hapjes ook af van de familiariteit en structuur van een ingrediënt. Iets onbekends of taai, spelen we maar mondjesmaat naar binnen. Hierdoor voel je jezelf sneller verzadigd.

Da’s handig om weten in de strijd tegen overgewicht en obesitas. De wetenschappers van hetzelfde onderzoek roken immers niet alleen voedsel, maar ook hun kans. Als de geur van bepaalde ingrediënten gemanipuleerd of verstrekt kan worden, zal je kleinere hapjes nemen. Zo verlies je sneller gewicht en is overeten praktisch uitgesloten.

Reacties
 
Plaats reactie