Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

Eet jij al vis van het seizoen?
Eet jij al vis van het seizoen?

Vis van het seizoen is niet alleen goedkoper, maar ook kwalitatief hoogstaander en ecologischer. Wie vis van het seizoen koopt, houdt immers rekening met de klimatologische omstandigheden en vangstbeperkingen van de verschillende vissoorten.

 

In april koop en eet je beter geen griet, geek, kabeljauw, rode mul, mossel of makreel. Verse tong(schar), rog en pladijs of schol zijn wel in overvloed verkrijgbaar.

Drie toprecepten ter inspiratie:

1. Waterzooi met zeetongrolletjes, garnalen & koriander

2. Gewokte rogreepjes in zoetzure saus

3. Pladijsfilet met witloof

Reacties
 
Plaats reactie