Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

ARTIKELS

'Belgian food' doet het goed
'Belgian food' doet het goed

Food.be en Fevia promoten Belgische voeding in het buitenland onder het motto 'Small country. Great Food'. Waarom? Omdat zij (en wij!) trots zijn op onze producten en de duurzame groei ervan willen promoten. Want: Belgische voeding is zo veel meer dan enkel bier, frietjes en chocolade. Een kleine greep uit het grote aanbod, recepttips incluis.

 

We maken niet alleen frietjes, maar produceren - eerst en vooral - verse aardappelen 'van 't veld' waar je alle kanten mee uitkan. In 2012 verwerkte ons land meer dan 3,6 miljoen ton aardappelproducten, waardoor België de grootste aardappelproducent ter wereld is, vóór Nederland, Canada en de USA.

Receptidee: maak verse aardappelsalade, heerlijk bij de BBQ.

Daarnaast kent ons landje een ruim aanbod aan vis en zeevruchten: van forel, tong, kabeljauw en grijze garnaaltjes over mosselen tot oesters. Er horen vaak typische bereidingswijzen bij zoals forel op Ardeense wijze, tong à l'Ostendaise, 'tomate crevette', toatjespap, enzovoort.

Receptidee: gemarineerde rauwe mosselen met een frisse (krop)salade en ovenvers brood.

Verder staat België bekend voor zijn diepgevroren groenten & fruit van uitzonderlijke kwaliteit. Meer nog: kleine Oost- en West-Vlaamse boerderijen staan samen in voor 90% van de totale Europese productie ervan.  

Receptidee: geen frambozenseizoen, maar wel zin in frambozen? Maak deze ricottataartjes dan met diepvriesfruit.

Check www.food.be voor meer info over Belgische producten.

Tot slot: wat is jouw favoriete (streek)product?

 

Reacties
 
Plaats reactie