Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kippenbouillon voor koninginnenhapje

Je koninginnehapje smaakt nóg beter met zelfgemaakte bouillon!

Kippenbouillon voor koninginnenhapje

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

dikke wortelen, hoevekip van 1,5 kg, witte selderstengels, uien, preistengels, 1 el  zwarte peperbollen, 1 bol look, kruidnagels, 1 bosje krulpeterselie, 6 takjes tijm, 4 blaadjes laurier, enkele takjes oregano

Bereidingswijze:
  1. Was de groenten en snij ze grof.
  2. Pel de uien en snij ze in grove stukken. Snij de bol look ongepeld horizontaal door. Plet de peperkorrels met de zijkant van een groot keukenmes.
  3. Doe de kip samen met de groenten, uien, look, verse en gedroogde kruiden in een ruime pan. Voeg water toe tot aan de rand; dat maakt het afschuimen straks makkelijker.
  4. Breng aan de kook en schuim de bouillon regelmatig af.
  5. Laat op een matig vuur verder sudderen tot de kip volledig gaar is.
  6. Haal de kip uit de pan. Bekleed een puntzeef met een neteldoek en giet de bouillon met de groenten erdoor.
  7. Duw met een pollepel zoveel mogelijk vocht uit de groenten.
  8. Gooi de groenten en kruiden weg, hun smaak zit in de bouillon.
  9. De bouillon smaakt een beetje zout door het natuurlijke zout uit het vlees. Breng indien gewenst verder op smaak met zout.
  10. Deze bouillon is een perfecte basis voor de saus en het vlees gebruiken we voor het koninginnenhapje.
  • De badkamer poetsen 33 min De badkamer poetsen
  • Atletiek (hordelopen) 8 min Atletiek (hordelopen)
  • Kaarten 51 min Kaarten
Kip (met vel, rauw)
Portie:
41 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kippenbouillon voor koninginnenhapje

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×