Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Bûche in een glas

Altijd goed tijdens de feesten!

Bûche in een glas

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

1 kg gemengde bosvruchten (diepvries), sap van 1 limoen, 250 g mascarpone, Spar eieren, 300 g kristalsuiker, 100 g witte chocolade, hotelcake, vanillestok, meringues, verse rode vruchten

Bereidingswijze:
  1. Doe de bosvruchten in een kookpot met het limoensap en 200 g suiker erbij. Laat 10 min opwarmen en giet door een zeef. Vang het sap op.
  2. Zet het fruit apart en laat afkoelen.
  3. Splits de eieren en doe de dooiers in een mengkom, samen met de rest van de suiker. Klop stevig op tot een romige witte massa.
  4. Snij de vanillestok in de lengte doormidden en schraap de zaadjes eruit met de botte kant van een mes. Schep ze samen met de mascarpone door het eimengsel.
  5. Klop de eiwitten stijf en spatel door het mascarponemengsel.
  6. Snij de cake horizontaal in dikke plakken.
  7. Bedek de bodem van de schaal met een plak cake, besprenkel met bosvruchtensap en schep er een laagje vruchten over.
  8. Bedek met een laag mascarponemousse en dek af met een plak cake.
  9. Herhaal en eindig met mascarponemousse.
  10. Garneer met verse rode vruchten en plaats in de koelkast.
  11. Schik de meringues er vlak voor het serveren op.
  • Douchen 80 min Douchen
  • Recreatief zwemmen 27 min Recreatief zwemmen
  • Mediteren 160 min Mediteren
Mascarpone
Portie:
42 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Bûche in een glas

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×