Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Opgevuld varkensgebraad

Snij je gebraad steeds tegen de vezelrichting in. Kijk dus nauwkeurig welke richting de vezels uitgaan en snij daar haaks op in.

Opgevuld varkensgebraad

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

600 g varkensgebraad, wortelen, witte preistengel, bio citroen, 2 dl Boni Selection melk, ui, handvol verse salieblaadjes, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Reinig de prei en snij de preistengel in de lengte doormidden. Schil de wortelen en snij in de lengte in dikke repen.
  2. Blancheer de groenten 5 min in een pan met een bodem water.
  3. Snij het varkensgebraad in de lengte open tot een flap. Kruid met peper en zout.
  4. Laat de geblancheerde groenten uitlekken en schik mooi tussen het gebraad.
  5. Bind het gebraad stevig dicht met keukentouw.
  6. Pel de ui, snij grof en leg in een ovenschaal. Leg het gebraad en de salie op de ui.
  7. Overgiet het gebraad met de melk en besprenkel met olijfolie.
  8. Kruid het gebraad met peper, zout en zeste van citroen.
  9. Bak het gebraad gaar in de oven op 180°C in ± 45 à 50 min. Het vlees mag nog lichtroze zijn.
  10. Overgiet het vlees tijdens het bakken een paar keer met de melk.
  11. Snij in dikke plakken.
  • Vloeren vegen 46 min Vloeren vegen
  • Competitie-voetbal 15 min Competitie-voetbal
  • Snorkelen 30 min Snorkelen
Varkensfricandeau (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Opgevuld varkensgebraad

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×