Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Spitskool met warme vinaigrette, kalfskotelet, gekookte aardappelen en vleesjus

Een echte klassieker!

Spitskool met warme vinaigrette, kalfskotelet, gekookte aardappelen en vleesjus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

spitskool, gezouten ansjovisfilets, 2 el kappertjes, 1 kl mosterd, 4 el Boni Selection olijfolie, sap van ½ citroen, kalfskoteletten, Spar boter, 400 g vastkokende aardappelen

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
  2. Snij de spitskool fijn en doe in een kom.
  3. Verwarm in de pan de olie, het citroensap, de ansjovisfilets, de mosterd en de kappertjes. De warme vinaigrette is klaar als de ansjovis gesmolten is.
  4. Giet de warme vinaigrette over de spitskool en meng.
  5. Bak de koteletten goudbruin in boter met 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
  6. Haal de gebakken koteletten uit de pan.
  7. Werk de vleesjus af met een klontje boter.
  8. Serveer er de gekookte aardappelen bij.
  • Bladeren rijven 19 min Bladeren rijven
  • Waterpolo 7 min Waterpolo
  • Synchroonzwemmen 9 min Synchroonzwemmen
Spitskool (rauw)
Portie:
200 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Spitskool met warme vinaigrette, kalfskotelet, gekookte aardappelen en vleesjus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×