Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Cheesy cornbread

Om de springvorm makkelijk te kunnen losmaken hebben we hem eerst ingeborsteld met olijfolie.

Cheesy cornbread

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

uien, verse maïskolven, Spar eieren, 325 g polenta, 25 cl Boni Selection volle melk, 1 kl bakpoeder, 6 el bloem, 150 g extra mature cheddar, groene picantina’s, 50 g Spar boter, Boni Selection olijfolie, bokaal jalapeñoplakjes

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C boven- en onderwarmte.
  2. Pel de uien en snij ze fijn.
  3. Verwijder de steelaanzet en zaadjes van 2 groene picantina’s en snij het vruchtvlees fijn. Snij de derde picantina in flinterdunne plakjes.
  4. Rasp de cheddar.
  5. Smelt de boter in een pan en laat de uien 15 à 20 min op een zacht vuur stoven.
  6. Snij de maïskorrels van de kolven en voeg ze toe. Laat nog 5 min bakken. Zet opzij en laat afkoelen.
  7. Klop de eieren los in een kom en meng het bakpoeder, de bloem, de polenta en de melk erdoor.
  8. Klop tot een homogene massa. Schep ¾ van de kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Meng de picantinasnippers en het uimengsel erdoor.
  9. Borstel de springvorm in met olijfolie en bedek de bodem met bakpapier.
  10. Stort het deeg erin en strijk de bovenkant glad.
  11. Plaats 30 min in de voorverwarmde oven op de middelste richel.
  12. Haal het brood eruit en bestrooi met de plakjes chilipeper en de rest van de kaas. Plaats nog 10 min terug in de oven.
  13. Haal uit de oven. Laat 15 min rusten en serveer met plakjes jalapeño.
  • De hond uitlaten 5 min De hond uitlaten
  • Sit-uppen 4 min Sit-uppen
  • Cheerleaden 3 min Cheerleaden
Melk (vol)
Portie:
31 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Cheesy cornbread

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×