Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevulde geroosterde paprika’s

Paprika’s en Spanje, het was liefde op het eerste gezicht. De Spanjaarden waren de eersten die deze groente invoerden in Europa. En ze schittert in tal van Spaanse bereidingen. Dat doet ze ook opgevuld met rijst, kruiden en kaas.

Gevulde geroosterde paprika’s

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Lamuyo rode paprika’s, 3 teentjes look, 5 dl groentebouillon, 210 g lange korrelrijst, 1 bos lente-uitjes, 250 g kerstomaatjes, 220 g Spar mozzarella, 220 g gorgonzola, 1 bos bladpeterselie, 1 bos basilicum, 75 g Spar walnoten, 2 el Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Hak de noten in stukjes.
  3. Pel de teentjes look en snipper fijn.
  4. Snipper de lente-uitjes fijn. Pluk de bladpeterselie- en basilicumblaadjes en snij beide fijn.
  5. Verwarm de olie in een pan en roerbak de rijstkorrels tot ze glanzen. Overgiet met bouillon en voeg de looksnippers en gehakte noten toe. Breng aan de kook en dek de pan af. Laat beetgaar koken.
  6. Haal van het vuur. Snij de kaas in stukjes en halveer de tomaatjes en schep samen met de verse kruiden en lenteuitjes door de rijst.
  7. Snij de stelen uit de paprika’s en haal de zaadjes en zaadlijsten eruit. Vul met rijst en plaats de steel er terug op.
  8. Snij 4 stukken keukentouw van 1,5 meter af. Vouw elk in 2 en bevestig over de steel. Draai enkele malen rond de steel en draai de twee kanten dan rond de paprika zoals je een cadeautje verpakt. Bind de uiteinden rond de steel vast.
  9. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 min.
  • Een handwas doen 4 min Een handwas doen
  • Competitie-rugby 2 min Competitie-rugby
  • Trampolinespringen 5 min Trampolinespringen
Kerstomaat (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevulde geroosterde paprika’s

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×