Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kabeljauw met geplette kruidenpatatjes

Wist je dat … aardappelen een goede bron van vezels, vitamine C, ijzer en kalium?

Kabeljauw met geplette kruidenpatatjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

800 g Spar kabeljauwfilet, 1 kg Belle de Fontenay aardappelen, sjalotjes, ½ bosje bladpeterslie, ½ bosje bieslook, 1 bosje kervel, 1 bosje waterkers, enkele takjes dragon, 1 el mosterd, 150 g Boni Selection zure room, Spar boter, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de sjalotten en snipper ze fijn.
  2. Snipper de verse kruiden fijn.
  3. Was de aardappelen en kook ze in de schil in licht gezouten water. Giet af en laat uitdampen.
  4. Pel de aardappelen en snij ze in plakjes.
  5. Verwarm een scheutje olijfolie in een pot en stoof de sjalotsnippers glazig.
  6. Doe de aardappelplakjes erbij en plet grof met een aardappelstamper.
  7. Schep de zure room, verse kruiden en mosterd erdoor. Breng op smaak met versgemalen peper en zeezout. Hou warm.
  8. Smelt een flinke klont boter in een braadpan op een matig vuur.
  9. Kruid de vis met peper en zout. Leg in de pan als de boter begint te bruisen.
  10. Draai na 2 à 3 min om en bak ook de andere kant 3 min.
  • Het bed opmaken 40 min Het bed opmaken
  • Zwemmen in crawl 23 min Zwemmen in crawl
  • Mediteren 132 min Mediteren
Kabeljauw (rauw)
Portie:
200 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kabeljauw met geplette kruidenpatatjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×