Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Steak met BBQ-saus

De verse BBQ-saus smaakt zoet én pittig!

Steak met BBQ-saus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

kropsla, 1 bakje preischeuten, Spar cashewnoten, steaks (150 g per stuk), grote BBQ-aardappelen, sjalotten, 4 el Boni Selection olijfolie, 75 g verse gember, sap en zeste van 2 sinaasappelen, 2 el Boni Selection vloeibare honing, 500 g gepelde tomaten uit blik, enkele druppels tabasco

Bereidingswijze:
  1. BBQ-saus: pel de sjalotten en snipper fijn. Stoof de sjalotten aan in hete olijfolie.
  2. Pel de gember, snipper fijn en voeg toe aan de sjalotten.
  3. Roer de zeste van sinaasappel en honing eronder. Blus af met sinaasappelsap.
  4. Voeg de gepelde tomaten toe en laat alles zachtjes reduceren gedurende 30 min. Kruid met peper en zout, werk af met enkele druppels tabasco.
  5. Pluk en reinig de kropsla. Schik de sla in kommetjes en verdeel in het midden de preischeuten en cashewnoten erover.
  6. Spoel de aardappelen, snij in dikke schijven en gaar op de barbecue.
  7. Kruid de steaks met peper en zout. Wrijf in met de BBQ-saus. Laat het vlees mooi korstig grillen op de barbecue (bakwijze volgens eigen voorkeur).
  8. Laat het vlees 5 min rusten alvorens te versnijden.
  9. Serveer op een bord met nog wat extra BBQ-saus, gegrilde aardappelschijfjes en een slakommetje met preischeuten en cashewnoten.
  • Muren schilderen 4 min Muren schilderen
  • Competitie-basketbal 2 min Competitie-basketbal
  • Tai chi beoefenen 4 min Tai chi beoefenen
Kropsla (rauw)
Portie:
113 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Steak met BBQ-saus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×