Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tajine van kip met chermoula en abrikoos

Marineer de kip met chermoula, een heerlijke marinade op basis van verschillende kruiden!

Tajine van kip met chermoula en abrikoos

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

kleine kipfilets, kippenonderbouten, uien, 150 g Spar gedroogde abrikozen, 100 g Spar rozijnen, 4 dl lauw water, 1 kl kaneelpoeder, 1 el suiker, 75 g Spar gepelde amandelen, oranjebloesemwater, 1 bos verse koriander, zonnebloemolie, Boni Selection olijfolie, 2 teentjes look, ½ kl grof zeezout, 1 kl gemalen komijn, ½ kl paprikapoeder, sap van 1 citroen, 2 el Boni Selection olijfolie (chermoula), 1 bos verse koriander (chermoula), 2 kl ras-el-hanout, mespunt saffraan

Bereidingswijze:
  1. Chermoula: doe de ingrediënten in de blender en mix fijn.
  2. Bestrijk de kip met het mengsel en leg in een kom. Dek af met plasticfolie en laat 1 nacht rusten.
  3. Meng het lauw water met suiker en kaneel. Laat de abrikozen en rozijnen er in wellen.
  4. Pel de uien, snij ze doormidden en vervolgens in partjes.
  5. Bak de amandelen goudbruin in zonnebloemolie.
  6. Snij de blaadjes en steeltjes van de koriander fijn.
  7. Verhit een bodem olijfolie in de tajine en bak het vlees aan alle zijden goudbruin. Voeg de uien toe, dek de tajine af en laat stoven.
  8. Voeg de fijngesneden koriander toe en overgiet met 25 cl water. Dek af en laat 30 min sudderen.
  9. Voeg het weekwater van de abrikozen en een scheutje oranjebloesemwater toe en laat nog 15 min stoven.
  10. Schep de rozijnen en abrikozen erdoor en laat doorwarmen.
  11. Versier met de gebakken amandelen en extra verse korianderblaadjes.
  • Een handwas doen 37 min Een handwas doen
  • Nordic walking 31 min Nordic walking
  • Minigolfen 50 min Minigolfen
Kipfilet (rauw)
Portie:
160 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tajine van kip met chermoula en abrikoos

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×