Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Brochette van lamsvlees, paprika en abrikoos met kruidendipsaus

Kies voor rode paprika's, die zijn zoeter dan de andere.

Brochette van lamsvlees, paprika en abrikoos met kruidendipsaus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g lamsstoverij, rode paprika’s, 20 à 25 Spar gedroogde abrikozen, Boni Selection olijfolie, 2 el ras el hanout, 150 g Griekse yoghurt, 1 el verse munt, 1 el bieslook, 1 el platte peterselie, ¼ komkommer, 1 teentje look, 2 el granaatappelpitten

Bereidingswijze:
  1. Week de satéprikkers in water; zo verbranden ze niet tijdens het bakken.
  2. Marineer de stukken lamsvlees 15 min in olijfolie met peper, zout en ras el hanout.
  3. Haal de steelaanzet en zaadlijsten uit de paprika’s en snij in grove stukken
  4. Verdeel de paprika’s, lamsvlees en gedroogde abrikozen over de satéprikkers.
  5. Bak de brochettes gaar op de grill of in een pan met wat olijfolie.
  6. Kruidendipsaus: haal de zaadjes uit de komkommer en snij in kleine blokjes.
  7. Pel het teentje look en snipper fijn. Snij de munt, bieslook en platte peterselie fijn.
  8. Meng de yoghurt met de fijngesneden look, munt, bieslook, peterselie, komkommer en granaatappelpitten. Kruid extra met peper en zout.
  9. Serveer de gegrilde lamsbrochettes met de kruidendipsaus.
  • De planten water geven 9 min De planten water geven
  • Golfsurfen 7 min Golfsurfen
  • Drummen 6 min Drummen
Rode paprika (rauw)
Portie:
93 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Brochette van lamsvlees, paprika en abrikoos met kruidendipsaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×