Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gebakken aardappelen met snijbonen, boerenworst en Franse dressing

Deze bonen heten ‘snijbonen’ omdat ze vroeger bestonden uit taaie draden. Het was dus nodig om de bonen in stukjes te snijden. Gelukkig zijn snijbonen tegenwoordig wel heel mals en kan je ze perfect in hun geheel eten.

Gebakken aardappelen met snijbonen, boerenworst en Franse dressing

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

grote vastkokende rode aardappelen, uien, 300 g snijbonen, 400 g boerenworst, 2 el rode wijnazijn, 1 el dijonmosterd, 4 el slaolie, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Schil de zijkanten van de snijbonen weg met een dunschiller en snij in grove stukken.
  2. Blancheer de snijbonen in gezouten water. Spoel ze onmiddellijk af onder koud water om hun kleur te behouden.
  3. Schil de aardappelen en snij in de lengte in grove plakken.
  4. Bak de aardappelen krokant en gaar in veel olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. Haal de aardappelen uit de pan en bak in dezelfde pan dikke plakken boerenworst en uiringen in olijfolie.
  6. Voeg de gebakken aardappelen en snijbonen bij de boerenworst.
  7. Franse dressing: klop de azijn, slaolie en mosterd tot een dressing. Meng 1 el water onder de vinaigrette. Zo blijft de dressing mooi homogeen. Kruid met peper en zout.
  8. Giet wat dressing over het gerecht en meng alles onder elkaar.
  • Ramen wassen 4 min Ramen wassen
  • Zwemmen in schoolslag 2 min Zwemmen in schoolslag
  • Skateboarden 3 min Skateboarden
Snijbonen (rauw)
Portie:
75 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gebakken aardappelen met snijbonen, boerenworst en Franse dressing

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×