Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Italiaanse salade met ciabatta

Een frisse salade met Italiaanse inspiratie.

Italiaanse salade met ciabatta

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

little gems, komkommer, tomaten, 2 teentjes look, Spar ciabattabroodjes, rode ui, 1 dl rode wijn, 1 dl rode wijnazijn, kruidnagel, jeneverbessen, 1 el suiker, 8 el Boni Selection olijfolie, sap van 1 citroen, 8 el balsamicoazijn, 1 plantje verse basilicum

Bereidingswijze:
  1. Pluk de blaadjes van de little gems.
  2. Pel en ontpit de tomaten, snij in kwartjes. Laat ze 1 u drogen op een rooster in de oven op 70°C, kruid met peper en zout.
  3. Pel de rode ui en snij in kwartjes. Doe deze in een bokaal met de rode wijn, rode wijnazijn, kruidnagel, jeneverbes, peper, zout en suiker. Zet een deksel op de bokaal. Zet 5 min op 800 W in de microgolfoven. Laat afkoelen. (Dit kan de dag voordien.) Minstens 1 week houdbaar in koelkast.
  4. Snij de ciabatta in mooie blokjes van 2 cm dikte. Bak krokant en goudkleurig in hete olijfolie met look, kruid met peper en zout. Laat uitlekken op keukenpapier.
  5. Snij brede linten van de komkommer met een dunschiller.
  6. Meng de slaharten, tomaten, komkommerlinten en gemarineerde rode uikwartjes in een slakom. Breng op smaak met olijfolie, balsamicoazijn, citroensap en peper en zout. Verdeel over borden.
  7. Strooi de ciabattacroutons erover en werk af met basilicumblaadjes.
  • Autorijden 10 min Autorijden
  • Windsurfen 5 min Windsurfen
  • Jetskieën 4 min Jetskieën
Tomaat (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Italiaanse salade met ciabatta

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×