Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Geblakerde auberginedip

Een overheerlijke dip!

Geblakerde auberginedip

Gang: Hapje | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1,5 kg aubergines, 2 teentjes look, zeste van 1 citroen, 2 el citroensap, 5 el Boni Selection olijfolie, 2 el bladpeterselie, 2 el munt, 2 el granaatappelpitten

Bereidingswijze:
  1. Was de aubergines en kerf ze met een scherp mes aan alle zijden in. Schik ze op een bakplaat en plaats onder een hete grill. Laat ze in 1 u zacht worden en draai ze elke 20 min. Blijf verder grillen ook als de schil openbarst.
  2. Laat ze iets afkoelen en snij ze open. Schep het vruchtvlees eruit en trek in dunne repen. Gooi de schil weg.
  3. Leg het vruchtvlees in een vergiet en laat minstens 1 u uitlekken.
  4. Rasp de look en schep samen met de citroenzeste, het sap en de olijfolie door de aubergine.
  5. Kruid met peper en zout. Laat 1 u rusten op kamertemperatuur zodat de smaken zich vemengen.
  6. Snij de bladpeterselie en munt fijn. Schep het grootste deel van de verse kruiden er vlak voor het opdienen door.
  7. Werk af met de rest van de kruiden en bestrooi met granaatappelpitten.
  • Muren schilderen 19 min Muren schilderen
  • Recreatief badminton 12 min Recreatief badminton
  • Gezelschapsspelen 42 min Gezelschapsspelen
Aubergine (rauw)
Portie:
375 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Geblakerde auberginedip

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×