Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Biefstuk met salade van rauwe groene asperges

Fris en zomers!

Biefstuk met salade van rauwe groene asperges

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

biefstukken, 1 rolletje kruidenboter, stuk Parmezaanse kaas, 1 kl mosterd, 1 el witte wijnazijn, 3 el Boni Selection olijfolie, 1 el water, 2 bussels groene asperges

Bereidingswijze:
  1. Was de groene asperges en snij ze met een dunschiller in sliertjes. Hou de aspergekoppen apart.
  2. Stoof de aspergekoppen kort aan in wat olijfolie en kruid met peper en zout.
  3. Meng de mosterd, azijn, olijfolie en water tot een dressing. Kruid met peper en zout.
  4. Bak de biefstuk kort aan beide kanten in een royale hoeveelheid kruidenboter aan. Kruid met peper en zout. Snij, na het bakken, het vlees in plakken.
  5. Doe de rauwe aspergeslierten in een platte kom en meng de dressing eronder.
  6. Snij met een dunschiller schilfers van de Parmezaanse kaas.
  7. Leg de gebakken repen biefstuk bij de salade. Werk af met de aspergepunten en parmezaanschilfers.
  • Strijken 89 min Strijken
  • Recreatief volleybal 40 min Recreatief volleybal
  • Hindernissenparcours 40 min Hindernissenparcours
Runderbiefstuk (rauw)
Portie:
175 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Biefstuk met salade van rauwe groene asperges

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×