Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Groene asperges met eimimosa en ansjovisdressing

Dit bijgerecht is supersnel klaar!

Groene asperges met eimimosa en ansjovisdressing

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

4 bussels groene asperges, Spar eieren, 2 blikjes gezouten ansjovisfilets, sap van ½ citroen, 8 el Boni Selection olijfolie, 4 el Spar notenmengeling

Bereidingswijze:
  1. Was de groene asperges en snij ½ cm weg van de onderkant.
  2. Leg ze in een ovenschaal, besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
  3. Bak de asperges halfgaar in de oven op 180°C, ± 10 min.
  4. Kook ondertussen de eieren hard in 10 min.
  5. Doe de ansjovis in een pan met 4 el olijfolie. Laat de ansjovis op een zacht vuur smelten. Kruid met peper en voeg het citroensap toe. Haal van het vuur.
  6. Haal de asperges uit de oven en verdeel over de borden.
  7. Pel de eieren en plet ze grof tot een mimosa. Hak de notenmengeling grof.
  8. Verdeel de warme ansjovisvinaigrette over de asperges.
  9. Werk af met de eimimosa en de gehakte noten.
  • Bladeren rijven 11 min Bladeren rijven
  • Krachttraining 8 min Krachttraining
  • Biljarten 16 min Biljarten
Asperges (rauw)
Portie:
250 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Groene asperges met eimimosa en ansjovisdressing

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×