Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Paella uit Valencia

Paella is ontstaan in het binnenland van Valencia. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het Latijnse ‘patella’ (= pan). De oorspronkelijke paella bevatte restjes van de vorige dagen: vooral witte bonen, kip en konijn. Later kregen de kustgebieden hun eigen variant met allerlei zeevruchten.

Paella uit Valencia

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

½ konijn in kleine stukken gesneden, 300 g Spar snijbonen, 1 blik grote witte bonen (250 g), 2 el tomatenpuree, 400 g rondkorrelige rijst, 2,5 l water, vleesbouillonblokje, 1 kl paprikapoeder, paar draadjes saffraan, 1 dl Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Verhit de olijfolie in de pan en bak de stukken konijn goudbruin. Kruid met peper en zout.
  2. Voeg de rijst toe en bak even mee.
  3. Breek de snijbonen in grove stukken en voeg samen met de tomatenpuree bij het konijn. Bak kort mee. Kruid met peper, zout en paprikapoeder.
  4. Zet de rijst, groenten en konijn onder water.
  5. Voeg, als het water begint te koken, de saffraandraadjes en het bouillonblokje toe.
  6. Roer kort alles door elkaar en laat op een zacht vuurtje 20 à 25 min sudderen zonder te roeren.
  7. Proef of de rijst gaar is. Indien niet en de vloeistof is volledig verdampt, voeg nog wat extra water toe.
  8. Voeg op het einde de uitgelekte bonen toe en warm op in de paella.
  • Ramen wassen 4 min Ramen wassen
  • Recreatief badminton 2 min Recreatief badminton
  • Steenkool ontginnen 2 min Steenkool ontginnen
Snijbonen (rauw)
Portie:
75 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Paella uit Valencia

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×