Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Geroosterde bloemkoolpreisoep

Soep doet het altijd goed.

Geroosterde bloemkoolpreisoep

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

bloemkool, aardappel, ui, preistengels, 1 blikje gekookte kikkererwten, scheutje Boni Selection melk, platte peterselie, Spar boter, nootmuskaat, Spar pitabroodjes, 1 à 2 l groentebouillon, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Snij de bloemkool in roosjes. Schik de roosjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep om met wat olijfolie, kruid met peper en zout en rooster 45 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Schep na 20 min alles even om.
  2. Reinig de prei en snij in kleine ringen, spoel en laat uitlekken. Schil de aardappel en snij in kleine stukjes. Pel de ui en snipper fijn.
  3. Smelt de boter in een pan en bak hierin de ui en aardappel op laag vuur tot ze zacht zijn. Doe de geroosterde bloemkool en preiringen erbij; hou een paar preiringen achter voor de versiering.
  4. Voeg de bouillon toe en laat ± 10 min zachtjes koken. Mix en doe er een scheutje melk bij. Als de soep erg dik is, doe er dan nog wat water bij. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Blancheer de overige preiringen kort en voeg ze toe aan de soep.
  6. Bak de kikkererwten kort aan in een beetje olijfolie.
  7. Werk de soep af met kikkererwten en serveer met geroosterde pitabroodjes.
  • De auto wassen 15 min De auto wassen
  • Tenniswedstrijd (dubbel) 9 min Tenniswedstrijd (dubbel)
  • Rodeorijden 10 min Rodeorijden
Bloemkool (rauw)
Portie:
250 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Geroosterde bloemkoolpreisoep

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×