Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade van rode kool met rode wijnazijnvinaigrette

Als je verschillende kleuren groenten eet, krijg je ook een hele reeks vitamines binnen. Deze salade voorziet je alvast van vitamine A, B, C, én K!

Salade van rode kool met rode wijnazijnvinaigrette

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

½ rode kool, 4 el Spar rozijnen, 1 pakje veldsla, appels, kleine rammenas, koolrabi, ½ broccoli, 1 el rode wijnazijn, 3 el Boni Selection olijfolie, 1 el Dijonmosterd, 1 el honing, citroen

Bereidingswijze:
  1. Vinaigrette: meng de mosterd, wijnazijn, honing, 1 el citroensap en klop als laatste de olijfolie eronder.
  2. Snij de verschillende groenten met de verschillende messen en raspen van de keukenrobot, zo krijg je verschillende texturen in de salade.
  3. Hou de rammenas en koolrabi fris. Rasp de appel en besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren.
  4. Blancheer de broccoli beetgaar met een beetje bicarbonaat, zo blijft hij mooi groen. Giet af en spoel af onder koud water.
  5. Schik de verschillende groenten in een kom, verdeel de rozijnen over de rode kool en werk af met veldsla. Serveer de vinaigrette apart.
  • Stofzuigen 16 min Stofzuigen
  • Zwemmen in crawl 9 min Zwemmen in crawl
  • Polo spelen 6 min Polo spelen
Rode kool (rauw)
Portie:
225 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade van rode kool met rode wijnazijnvinaigrette

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×