Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Hummus van veldsla met kruidencrackers

Het seizoen van veldsla loopt van oktober tot en met maart. Profiteer ervan!

Hummus van veldsla met kruidencrackers

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g sesamzaadjes, 1 dl arachideolie, 1 klein blik witte bonen, 2 el tahini, 1 teentje look, 2 bakjes veldsla, sap van 1 citroen, platte peterselie, 250 g bloem, 30 g Spar gezouten boter, 1,5 dl Boni Selection melk, 1 el suiker, verse kruiden: rozemarijn, tijm

Bereidingswijze:
  1. Tahini: rooster 250 g sesamzaadjes in een pan. Giet ze in de blender, voeg 1 dl arachideolie toe en kruid met peper en zout. Pureer tot een soepele massa, niet te dik en niet te vloeibaar.
  2. Crackers: verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem, suiker en een beetje zout in een keukenmachine. Voeg de boter toe in kleine stukjes en meng snel tot een kruimelig deeg. Voeg de melk beetje bij beetje toe en meng tot een niet-klevend soepel deeg. Hak de verse kruiden en voeg toe. Raak het deeg niet te veel aan, het moet koel blijven. Giet het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Rol het deeg uit tot een lap van 2 mm dik op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik hier en daar met een vork in. Bak 10 min in de oven en draai na 5 min om.
  3. Hummus: doe alle ingrediënten behalve de veldsla in de keukenmachine en laat even draaien. Proef en voeg naar smaak nog wat citroensap, peper en zout toe. Giet eventueel ook wat olijfolie erbij om het geheel wat smeuïger te maken. Voeg als laatste de veldsla toe, eventueel in een paar keer. Laat niet té lang draaien.
  4. Serveer met wat extra veldsla, sesamzaadjes, fijngehakte bladpeterselie en de kruidencrackers.
  • De auto wassen 95 min De auto wassen
  • Krachttraining 66 min Krachttraining
  • Curling 83 min Curling
Sesamzaad
Portie:
63 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Hummus van veldsla met kruidencrackers

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×