Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevulde courgette met lamskoteletjes

Gebruik ronde courgettes, die zijn gemakkelijk op te vullen.

Gevulde courgette met lamskoteletjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

ronde courgettes, 40 g ricotta, Spar ei, 30 g Spar pijnboompitten, verse basilicumblaadjes, Boni Selection olijfolie, 1 teentje look, 25 g Parmezaanse kaas, lamskoteletjes

Bereidingswijze:
  1. Snij het hoedje van de courgettes en haal de helft van het vruchtvlees er met een koffielepel uit.
  2. Laat de courgettes 8 min garen onder stoom.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C.
  4. Doe het vruchtvlees met de ricotta in een blender. Voeg de Parmezaanse kaas, het ei, gepeld teentje look, wat basilicumblaadjes, een goede geut olijfolie en de pijnboompitten toe en mix fijn. Kruid met peper en zout.
  5. Giet wat olijfolie in een ovenschaal, kruid met peper en zout; schik de gegaarde courgettes erop. Vul de courgettes met de ricottamengeling.
  6. Zet in de voorverwarmde oven en laat ± 30 min garen.
  7. Bak kort voor het einde van de baktijd de lamskoteletjes in hete olijfolie. Kruid met peper en zout. Werk af met een basilicumblaadje.

Je kan dit gerecht nog vervolledigen met aardappelen.

  • Afwassen 9 min Afwassen
  • Competitie-badminton 4 min Competitie-badminton
  • Gezelschapsspelen 20 min Gezelschapsspelen
Ricotta (vol)
Portie:
20 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevulde courgette met lamskoteletjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×