Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Coleslaw met knolselder, Cashel Blue en noten

Appel, blauwe kaas, noten en kool: altijd een succescombinatie!

Coleslaw met knolselder, Cashel Blue en noten

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

¼ rode kool, ¼ witte kool, grote appel, knolselder, ½ bussel lente-ui, 2 à 3 el Spar rozijnen, 1 el citroen, 1 el mayonaise, 1 el Spar Griekse yoghurt, 2 à 3 el Spar noten, 200 g Cashel Blue kaas, Boni Selection olijfolie, Spar gezouten boter, verse bladpeterselie

Bereidingswijze:
  1. Verwijder de buitenste harde bladeren van de witte en rode kool. Snij de kolen in flinterdunne reepjes met behulp van een mandoline of rasp. Doe alles in een kom en meng de rozijntjes eronder. Snij de appel in dunne reepjes en voeg bij de sla.
  2. Schil de knolselder en snij in kleine blokjes. Bak de blokjes in een pan in een beetje boter en olijfolie tot ze gaar zijn (± 10-15 min).
  3. Snij het wit van de lente-uitjes in schuine stukjes en het groen in fijne ringetjes. Bak ze in dezelfde pan als de knolselder heel kort aan.
  4. Meng de mayonaise, yoghurt en het sap van ½ citroen goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Giet over de coleslawmengeling en meng goed.
  5. Serveer de koolsla op een bordje. Snij de kaas in stukjes. Verdeel de knolselderblokjes, lente-ui en Cashel Blue erover.
  6. Garneer met de noten en wat bladpeterselie.

Geen fan van blauwe kaas? Vervang dan door geitenkaas of feta.

  • Dweilen 49 min Dweilen
  • Competitie-basketbal 21 min Competitie-basketbal
  • Een rockoptreden geven 57 min Een rockoptreden geven
Knolselderij (rauw)
Portie:
535 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Coleslaw met knolselder, Cashel Blue en noten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×