Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tom Yam kung: pikantzure garnalensoep

Het ideale Thaise gerecht bewaart het evenwicht tussen zout, zuur, zoet en … heet!

Tom Yam kung: pikantzure garnalensoep

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

2 l kippenbouillon, 30 rauwe scampi’s, 4 stengels citroengras, 10 dunne plakjes verse gember, zeste van 2 limoenen, 6 el vissaus, 6 el limoensap, 200 g champignonmengeling, 3 bosjes verse koriander, 10 Thaise chilipepertjes

Bereidingswijze:
  1. Plet de pepertjes met de zijkant van een chefmes.
  2. Plet de stengels citroengras en snij elke stengel in 3 schuine stukken.
  3. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.
  4. Borstel de paddenstoelen schoon en snij grote exemplaren in plakken.
  5. Snij de koriander met de steeltjes in 2 cm lange stukjes.
  6. Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg citroengras, pepertjes, gember en zeste van limoen toe. Laat een paar min doorkoken.
  7. Voeg paddenstoelen en scampi’s toe en laat de scampi’s roze kleuren. Breng op smaak met vissaus en limoensap.
  8. Bestrooi met koriander en serveer.
  • Afstoffen 66 min Afstoffen
  • Zwemmen in vlinderslag 11 min Zwemmen in vlinderslag
  • Jetskieën 22 min Jetskieën
Kippenbouillon
Portie:
500 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tom Yam kung: pikantzure garnalensoep

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×