Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gewokte friséspruitjes met kotelet & sjalotjes

Op en top winters!

Gewokte friséspruitjes met kotelet & sjalotjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g spruitjes, grote sjalotten, 4 eetlepels suiker, 4 eetlepels rode wijnazijn, laurierblaadje, 1 glas rode wijn, 100 g Spar Fresh Selection spekreepjes, 4 eetlepels notenolie, 50 g boter, koteletten

Bereidingswijze:
  1. Pel de sjalotten en snij in fijne ringen. Stoof de sjalotringen aan in wat boter en kruid met peper en zout. Voeg de suiker en het laurierblad toe, evenals de rode wijnazijn en rode wijn. Laat indikken op en zacht vuur.
  2. Bak de spekjes krokant.
  3. Snij de spruitjes tot heel fijne frisé met een scherp mes of met een vleesmachine. Wok de spruitjes en voeg de spekjes toe. Kruid met wat peper.
  4. Bak de koteletten gaar in de pan. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en snij in schijfjes.
  5. Schik de ingekookte sjalotjes, spruitjesfrisé en koteletschijfjes op het bord en dien onmiddellijk op.
  • Bladeren rijven 10 min Bladeren rijven
  • Veldhockey 5 min Veldhockey
  • Polo spelen 5 min Polo spelen
Spruitjes (rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gewokte friséspruitjes met kotelet & sjalotjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×