Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gestoomd witloof met kabeljauw op oosterse wijze

Witloof past uitstekend bij een lekker stukje vis.

Gestoomd witloof met kabeljauw op oosterse wijze

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

aardappelen, steamy witloofstronkjes (in stoomzakje), 4 stukken kabeljauwhaasje (150 gr per portie), 80 g Spar boter, snuifje suiker, 4 eetlepels Spar olijfolie, 4 eetlepels notenolie, 2 koffielepels sesamolie, ½ koffielepel grof zeezout, ½ koffielepel roze peperbolletjes, ½ koffielepel kardemom, ½ koffielepel nootmuskaat, 1 eetlepel korianderzaadjes, 2 koffielepels Spar honing, 2 stuks steranijs

Bereidingswijze:
  1. Snij de aardappelen tot kasteelaardappelen (ook ‘pommes châteaux’ of ‘tonnetjes’) en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat drogen. Hou warm.
  2. Stoom het witloof in het stoomzakje gaar in 3 minuten in de microgolfoven. Haal het zakje uit de microgolfoven en laat nog 1 minuut rusten. Haal het witloof uit het zakje en kleur aan in wat boter. Kruid met peper, zout en een snuifje suiker. Hou warm.
  3. Meng alle ingrediënten voor de oosterse saus en warm kort op.
  4. Stoom de kabeljauw gaar in een stoomoven of stoommandje.
  5. Dresseer het witloof op het bord met de vis en de kasteelaardappel. Nappeer de lauwe saus er rond en versier met een takje bieslook en kervel.
  • Vloeren vegen 30 min Vloeren vegen
  • Krachttraining 20 min Krachttraining
  • Tapdansen 21 min Tapdansen
Kabeljauw (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gestoomd witloof met kabeljauw op oosterse wijze

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×