Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Griekse stoofschotel

Deze schotel is ook lekker met lams- of kalfsvlees.

Griekse stoofschotel

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

125 ml Griekse olijfolie Terra Creta, rode uien, 2 teentjes look, 2 grote blikken Boni Selection tomatenstukjes, 4 blaadjes laurier, 2 el azijn, 4 el suiker, 4 el gedroogde oregano (tomatensaus), 50 g Spar boter, 1 kg rundstoofvlees, 500 g Boni Selection Griekse pasta, 250 g feta, bladpeterselie, 3 l runderbouillon, gedroogde oregano, gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn

Bereidingswijze:
  1. Tomatensaus: pel de uien en teentjes look. Snij de uien fijn en plet de look. Fruit de ui en look in olijfolie. Voeg de tomaten, azijn, suiker en oregano toe. Draai het vuur lager en laat de saus, afgedekt, koken tot hij smeuïg is.
  2. Stoofschotel: bak het vlees aan in boter in een andere kookpot. Kruid met peper, zout, oregano, tijm en rozemarijn.
  3. Voeg de tomatensaus en de bouillon toe. (*)
  4. Draai het vuur laag en laat het vlees ± 3 u sudderen tot het mals is.
  5. Neem ½ l saus en voeg er ½ l water aan toe. Breng aan de kook.
  6. Voeg de Griekse pasta toe en laat 15 min, onder voortdurend roeren, garen.
  7. Doe de pasta bij het vlees als dit gaar is. Kruid met peper en zout.
  8. Verdeel de feta over de stoofschotel.
  9. Werk af met fijngesnipperde bladpeterselie.

(*) Je kan de vloeistof ook in meerdere keren toevoegen, telkens als er wat vocht verdampt is.

  • Bureauwerk 75 min Bureauwerk
  • Competitief langlaufen 7 min Competitief langlaufen
  • Jagen op groot wild 19 min Jagen op groot wild
Runderstoofvlees (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Griekse stoofschotel

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×