Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zelfgemaakte bouillon met soepvleestapenade

Je kan zelf groente-, kippen-, vis- en runderbouillon trekken.

Zelfgemaakte bouillon met soepvleestapenade

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 zakje Spar juliennegroenten 500 g, 200 g soepvlees, 2 l water, runderbouillonblokjes, kruidentuiltje, wortel, 1 stuk prei, ui, 1 tak selder, 1 teentje look, Boni Selection olijfolie, 3 el Boni Selection mayonaise, 1 kl mierikswortelcrème, 2 el Spar fijngesneden bieslook

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui, schil de wortel en reinig de prei en selder. Snij de groenten in grove stukken.
  2. Stoof aan in wat olijfolie samen met de ongepelde look. Kruid met peper en zout. Overgiet met het water en voeg het soepvlees, de runderbouillonblokjes en kruidentuiltje toe.
  3. Schep, zodra de bouillon kookt, het schuim met een schuimspaan weg (als het nodig is). Laat minstens anderhalf uur zachtjes koken. Hoe langer, hoe beter. Voeg desnoods nog water toe.
  4. Zeef de bouillon en hou het vlees apart. Voeg nu de juliennegroenten bij de bouillon en laat 15 min koken. Kruid eventueel bij.

Soepvleessalade: Trek het gare soepvlees in reepjes en meng onder de mayonaise, mierikswortelcrème en fijngesneden bieslook. Lekker op stokbrood voor bij de soep.

  • De badkamer poetsen 6 min De badkamer poetsen
  • Wandelen te paard 4 min Wandelen te paard
  • Naaien 6 min Naaien
Prei (rauw)
Portie:
56 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zelfgemaakte bouillon met soepvleestapenade

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×