Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Currysoep met knolgewassen en geraspte kokos

Doop de onderkant van je pollepel best nog een keer in de soep, zo lekt hij niet.

Currysoep met knolgewassen en geraspte kokos

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

grote zoete aardappel, raap, 100 g knolselder, 100 g pompoen, 1 kl currypoeder, ¼ kl kurkuma, 1 klein blik kokosmelk, kippenbouillonblokjes, 4 el Spar geraspte kokos, 1 l water, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Schil de groenten en snij ze in kleine stukken. Doe ze in een grote ovenschaal. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bak de groenten gaar in 30 à 45 min op 190°C.
  2. Doe de groenten in een kom en kruid met currypoeder en kurkuma.
  3. Voeg het water, de kokosmelk en de bouillon toe. Laat 10 min zachtjes koken.
  4. Mix de soep.
  5. Bak de geraspte kokos bruin in een droge pan.
  6. Werk de soep af met de kokos en een snuifje currypoeder.
  • Hagen snoeien < 1 min Hagen snoeien
  • Recreatief rugbyen < 1 min Recreatief rugbyen
  • Motorrijden < 1 min Motorrijden
Pompoen (rauw)
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Currysoep met knolgewassen en geraspte kokos

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×