Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Geroosterde pompoen en venkel met boschampignons

Een feestelijk bijgerecht boordevol vitamines!

Geroosterde pompoen en venkel met boschampignons

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g pompoen, venkelknollen, 250 g gemengde boschampignons, Spar olijfolie, verse dragon, 50 g Spar boter, 100 ml Spar room, ½ koffielepel Spar mosterd, Spar bakpapier

Bereidingswijze:
  1. Schil de pompoen en snij in kleine dobbelsteentjes. Reinig de venkel en snij deze ook in kleine blokjes. Bedek een ovenplaat met bakpapier en verdeel de venkel- en pompoenblokjes erover. Besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout.
  2. Zet in een voorverwarmde oven van 170°C gedurende 20 tot 30 minuten.
  3. Reinig ondertussen de boschampignons, snij de grotere exemplaren in kleinere stukken. Bak de champignons krokant in wat boter en wacht tot het vocht uit de champignons is verdampt. Kruid met peper en zout.
  4. Schik de geroosterde groenten op een schaal en verdeel de gebakken champignons erover.
  5. Verwarm net voor het opdienen de room en roer de mosterd erdoor. Giet over de groenten en werk af met dragonblaadjes.
  • Kinderverzorging 6 min Kinderverzorging
  • Competitief ijshockey 1 min Competitief ijshockey
  • Ijsvissen 7 min Ijsvissen
Pompoen (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Geroosterde pompoen en venkel met boschampignons

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×