Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gemarineerd rundvlees met groene groenten en rijst

Gemarineerd smaakt je rundvlees nog intenser!

Gemarineerd rundvlees met groene groenten en rijst

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g peultjes, 250 g Spar erwtjes, ui, 80 g Spar boter, 300 g rijst, 500 g rundvlees, 2 eetlepels gehakte verse kruiden: basilicum, peterselie, bieslook, dragon, kervel, 1 teentje look

Bereidingswijze:
  1. Pel het teentje look en snipper fijn. Meng met de fijngehakte kruiden. Strijk de kruidenmengeling uit op het rundvlees. Dek het vlees af met plasticfolie en laat 12 uur rusten in de koelkast.
  2. Reinig de peultjes en snij ze in fijne reepjes. Pel de ui en snij in reepjes. Blancheer de erwtjes en peultjes in gezouten kokend water beetgaar. Giet ze af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Stoof de groentjes samen aan in een pan met een klontje boter. Kruid met peper en zout.
  3. Schroei het gemarineerd vlees aan alle zijden dicht in een hete pan met boter. Zet in de oven op 180°C en laat verder garen gedurende ± 10 minuten. Haal het vlees uit de oven en laat rusten.
  4. Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking gaar.
  5. Schik een hoopje rijst in het midden van het bord. Dresseer de groentemengeling errond. Snij het vlees in plakjes en schik ze rond de rijst op de groenten. Werk af met de braadjus.
  • Onkruid wieden 4 min Onkruid wieden
  • Tenniswedstrijd (enkel) 2 min Tenniswedstrijd (enkel)
  • Masseren 4 min Masseren
Peultjes (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gemarineerd rundvlees met groene groenten en rijst

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×