Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevulde kipfilet met abrikoos

Een betaalbare oplossing voor een groot feest.

Gevulde kipfilet met abrikoos

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

gevulde kipfilets, stervrucht, Spar Tasty abrikozen, 400 g spruitjes, 200 g kastanjes uit glas of vacuüm, Spar boter, 1 eetlepel citroensap, 200 ml Spar room, 100 ml cognac, 200 ml gevogeltefond

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Maak de verse spruitjes schoon. Snij het voetje van elke spruit. Snij kruiselings in en verwijder indien nodig de buitenste blaadjes.
  3. Breng een pan water aan de kook. Kook de spruitjes hierin beetgaar.
  4. Bak de kipfilets aan alle zijden goudbruin in boter. Kruid met versgemalen peper en zeezout. Schenk de cognac in de pan en flambeer. Blus met de gevogeltefond. Haal het vlees uit de pan en laat verder garen in de oven.
  5. Schenk de room in de braadpan en laat iets inkoken. Kruid met peper en zout.
  6. Verhit 4 eetlepels boter in de wok op een hoog vuur. Voeg de spruitjes, kastanjes en het citroensap toe en roerbak. Breng op smaak met peper en zout.
  7. Snij het vlees in plakjes en schik op voorverwarmde borden. Nappeer de cognacsaus erover en garneer met reepjes abrikoos en een plakje stervrucht. Serveer met de geroerbakte spruitjes, aardappelgratin of artisanale kroketten.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevulde kipfilet met abrikoos

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×