Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Entrecoterolletjes met knapperige groenten

Chiquer dan gewone rauwe groentjes!

Entrecoterolletjes met knapperige groenten

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

16 fijne sneden  entrecote, ½ rode paprika, ½ gele paprika, groene aspergetips, ¼ komkommer, winterwortel, 5 eetlepels Spar mayonaise, 2 eetlepels zure room, bosje kervel, 2 eetlepels  gehakte peterselie, enkele takjes verse dragon

Bereidingswijze:
  1. Blancheer de aspergetips beetgaar.
  2. Schil de komkommer en wortel. Spoel de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snij de komkommer, wortel en paprika’s in staafjes van gelijke lengte.
  3. Snij de aspergetips op dezelfde lengte.
  4. Pluk de dragonblaadjes en doe ze samen met de kervel, zure room en mayonaise in de blender en mix. Schep de gehakte peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  5. Maak bundeltjes van de verschillende groentestaafjes en omwikkel ze met 2 sneetjes vlees.
  6. Leg 2 groentepakketjes per bord en spuit er een toefje kruidenmayonaise naast.
  • De planten water geven 2 min De planten water geven
  • Tafeltennissen 1 min Tafeltennissen
  • Bungeespringen 1 min Bungeespringen
Rode paprika (rauw)
Portie:
21 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Entrecoterolletjes met knapperige groenten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×