Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rode bietpesto met tuiles

Geniet van de knallende kleur en smaak van rode biet!

Rode bietpesto met tuiles

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

grote rode gekookte bieten, 100 g Parmezaanse kaas, 100 g Spar Tasty pijnboompitten, teentje look, Spar olie, bieslook, 75 g poedersuiker, 75 g Spar vloeibare honing, 70 g Spar bloem, 60 g Spar boter, 100 g eiwit (= ± 3 of 4 Spar eieren) , 3 koffielepels  maanzaad, 3 koffielepels  sesamzaad

Bereidingswijze:
  1. Tuiles: laat de boter smelten op een zacht vuur. Laat wat afkoelen. Meng de poedersuiker met de honing, gesmolten boter en de eiwitten. Voeg de bloem al zevend toe en meng. Dek de kom af en zet 1 uur in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 170°C.
  3. Bedek een bakplaat met een siliconenmat en strijk het deeg in een dunne laag uit volgens de grootte van de tuiles die je wil bekomen. Bestrooi met de sesamzaadjes of maanzaad. Bak in de oven gedurende ± 7 minuten tot ze mooi bruin gekleurd zijn. Haal ze van de siliconenmat met een paletmes en laat afkoelen op een rooster. Laat de bakplaat een beetje afkoelen en verdeel het volgende deel. Herhaal dit tot alle deeg op is.
  4. Rode bietpesto: pel het teentje look en snij fijn. Doe alle ingrediënten behalve de olie in een blender en mix fijn. Voeg beetje bij beetje de olie toe tot je een smeuïge emulsie bekomt. Kruid met peper en zout. Werk af met fijngesnipperde bieslook.
  5. Serveer de pesto in een kommetje en geef de tuiles erbij.
  • Bureauwerk 1 min Bureauwerk
  • Recreatief langlaufen < 1 min Recreatief langlaufen
  • Snorkelen < 1 min Snorkelen
Bieten (gekookt)
Portie:
9 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rode bietpesto met tuiles

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×