Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Knolseldersoep met appel

Tip: voeg vezelrijke peulvruchten toe zoals kikkererwten, bonen en linzen.

Knolseldersoep met appel

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

4 eetlepels Boni Selection olijfolie, uien, selderstengel, knolselder, appels, 2 eetlepels peterselie, 2 l groente- of kippenbouillon, 200 ml Boni Selection room, 1 blikje linzen, 1 blikje witte bonen, 150 g feta, Spar meergranen stokbrood

Bereidingswijze:
  1. Pel de uien en snij fijn. Reinig de selder en snij eveneens in stukjes.
  2. Verhit de helft van de olie in een grote pan. Voeg de ui en selder toe en bak 10 minuten op matig vuur, tot ze zacht zijn.
  3. Schil de knolselder en de appels. Hak alles in stukjes. Voeg de knolselder- en appelstukjes toe en bak 2 à 3 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en kruid met zout en peper. Laat 30 minuten zachtjes koken tot de knolselder zacht is.
  4. Haal de pan van het vuur en mix de soep met een staafmixer. Roer de helft van de room erdoor.
  5. Verwarm de witte bonen en linzen in een aparte pan. Verbrokkel de fetakaas.
  6. Schep de soep in kommen en garneer met de bonen, linzen en fetakaas. Werk af met gehakte peterselie en het stokbrood.
  • Spelen met de kinderen < 1 min Spelen met de kinderen
  • Recreatief voetbal < 1 min Recreatief voetbal
  • Polo spelen < 1 min Polo spelen
Bleekselderij (rauw)
Portie:
10 g
Energieniveau: 0

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Knolseldersoep met appel

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×