Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Varkenskroon met groenten en pommes duchesse

Snij de vetrand niet van het vlees, want die geeft extra smaak en houdt je vlees sappig.

Varkenskroon met groenten en pommes duchesse

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

varkenskronen, tomaten, 100 g Boni Selection augurkjes, ui, 100 g Spar gerookte spekreepjes, 600 g jonge spinazie, ½ dl rode port, 50 g Spar boter, pommes duchesse

Bereidingswijze:
  1. Dompel de tomaten in kokend water gedurende enkele seconden en laat schrikken in ijswater. Pel de tomaten, snij in 4, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in stukjes. Snij de augurkjes in julienne.
  2. Pel de ui en snij fijn. Spoel de spinazie en zwier droog.
  3. Smelt de boter en bak het vlees aan elke zijde. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en hou warm.
  4. Bak in dezelfde pan de fijngesneden ui met de spekreepjes goudbruin. Schep de spinazie en augurkjes erdoor. Blus met de port en voeg de tomatenblokjes erbij. Kruid met peper en zout. Laat het vocht wat verdampen.
  5. Zet de pommes duchesse in de oven en bak tot ze goudgeel en gaar zijn.
  6. Schik het vlees op de borden en verdeel de groenten met saus erover. Werk af met de pommes duchesse.
  • De planten water geven 5 min De planten water geven
  • Recreatief rugbyen 2 min Recreatief rugbyen
  • Ijsvissen 6 min Ijsvissen
Tomaat (rauw)
Portie:
75 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Varkenskroon met groenten en pommes duchesse

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×