Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Appelbeignets

Een beetje blond bier in het beslag versterkt z’n traditionele gistsmaak.

Appelbeignets

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 5

Ingrediënten:

appels, 90 g poedersuiker, 1 koffielepel kaneelpoeder, Spar frituurolie, 185 g Spar bloem, 9 g verse gist, 2,50 g zout, 4 g suiker, 5 cl blond bier, 5,5 cl Spar olie, Spar ei, eiwit, 15 cl water

Bereidingswijze:
  1. Bereid het beignetbeslag: verkruimel de gist in een kom. Voeg de bloem, het zout, de suiker, het bier, de olie en het ei toe. Meng goed met een houten lepel. Voeg het water beetje bij beetje toe al roerend tot je een homogene massa bekomt. Laat het deeg ± 1 uur rusten op kamertemperatuur. Voeg net voor het gebruik het opgeklopte eiwit toe en meng voorzichtig onder het beslag.
  2. Schil de appels en haal met een appelboor het klokhuis uit de appels. Snij de appels in de breedte in gelijke schijfjes.
  3. Laat de frituurolie opwarmen tot 175°C.
  4. Meng 45 gr poedersuiker met het kaneelpoeder. Leg elke appelschijf eerst in de geparfumeerde suiker. Zorg ervoor dat het goed blijft plakken.
  5. Prik elke appelschijf op een lang vork en drenk goed in het beignetbeslag. Laat vervolgens in de hete olie glijden.
  6. Laat de beignets bakken en draai ze halverwege om zodat alle zijden mooi goudbruin gekleurd zijn.
  7. Haal ze uit de olie met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
  8. Leg de appelbeignets op een schotel en bestrooi met poedersuiker. Dien warm op.
  • Een handwas doen 20 min Een handwas doen
  • Zwemmen in crawl 14 min Zwemmen in crawl
  • Drummen 21 min Drummen
Appel (met schil)
Portie:
160 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Appelbeignets

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×