Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tagliatelle bolognese

Verrijk je pasta met ui, selder en wortel voor een bordje gezond!

Tagliatelle bolognese

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

350 g Barilla tagliatelle met eieren, 100 g varkensgehakt, 200 g rundergehakt, 30 g gezouten spek, fijngesneden, 60 g groene selder, 60 g wortels, 80 g uien, 1 takje tijm, 30 g tomatenconcentraat, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 30 ml Spar Griekse olijfolie, 3 dl witte wijn, 1 liter vleesbouillon, 1 eetlepel maïzena

Bereidingswijze:
  1. Reinig de selder en wortels. Snij in kleine stukjes. Pel de ui en snipper fijn.
  2. Giet de olijfolie in een pan en voeg de uisnippers en groentestukjes toe.
  3. Voeg het vlees en het fijngesneden spek toe en laat het geheel mooi bruin bakken.
  4. Blus met de witte wijn en laat indikken tot er geen vloeistof meer is.
  5. Voeg de tomatenpuree, het takje tijm en de vleesbouillon toe en kruid met peper en zout.
  6. Laat gedurende 2 uur zacht koken.
  7. Kook de pasta gedurende 7 minuten in kokend gezouten water.
  8. Giet de pasta af en laat uitlekken in een vergiet.
  9. Check of de saus dik genoeg is. Indien niet, bind met 1 eetlepel maïzena.
  10. Verdeel de pasta over de borden. Schep de bolognesesaus erover. Werk af met de geraspte Parmezaanse kaas.
  • Douchen 48 min Douchen
  • Tafeltennissen 24 min Tafeltennissen
  • Gitaar spelen 48 min Gitaar spelen
Rundergehakt (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tagliatelle bolognese

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×