Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Oosterse falafels met mangodip

Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk voor een goede gezondheid.

Oosterse falafels met mangodip

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

kikkererwten uit blik, ½ rode ui, limoensap, ½ bosje koriander, snuifje kerriepoeder, Spar ei, 1 eetlepel maïszetmeel, 6 eetlepels bloem, 4 eetlepels Boni Selection olijfolie, mango's, 125 ml Alpro soya Cuisine, enkele takjes verse munt, 200 g Spar gemengde sla

Bereidingswijze:
  1. Falafels: laat de kikkererwten uitlekken. Mix alle ingrediënten, behalve de bloem en de olijfolie, samen met de kikkererwten in een keukenrobot. Kruid met peper en zout. Strooi wat bloem op je handen en maak balletjes van het deeg. Laat de balletjes opstijven in de koelkast.
  2. Mangodipsaus: halveer de mango's en verwijder de pit. Schil de mango's en snij het vruchtvlees in stukjes. Mix de mangostukjes samen met de munt en de Alpro soya Cuisine tot een smeuïge dipsaus. Breng op smaak met het sap van ½ limoen, peper en zout.
  3. Bak de falafels krokant in hete olijfolie.
  4. Dien op met een groene salade en de mangodipsaus.

Tip: je kan in plaats van een groene salade ook kiezen voor couscous of pitabrood. Je kan de falafels koud of warm opdienen.

  • Een handwas doen 21 min Een handwas doen
  • BMX'en 10 min BMX'en
  • Darts 33 min Darts
Kikkererwten (gekookt)
Portie:
80 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Oosterse falafels met mangodip

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×