Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Soepje van schorseneer met gebakken sint-jakobsvruchten

Smuk je soepje op met sint-jakobsvruchten, heerlijk!

Soepje van schorseneer met gebakken sint-jakobsvruchten

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

1 kg schorseneren, preistengels, 4 teentjes look, 1 liter groentebouillon, 1 dl Spar room, azijn of citroensap, Spar boter, verse salieblaadjes, Spar gezouten boter, 18 sint-jakobsvruchten

Bereidingswijze:
  1. Maak de schorseneren schoon.
  2. Maak de preistengels schoon en snij in ringen. Pel de look en snij in plakjes. Laat een klontje boter smelten in een ruime pot en stoof hierin de preiringen en lookplakjes aan.
  3. Voeg schorseneerstukjes toe en overgiet met bouillon. Breng aan de kook en laat 30 minuten garen.
  4. Bewerk de soep met de staafmixer, roer de room erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  5. Snij de salie in fijne reepjes.
  6. Verwarm een klontje boter in een grote braadpan en wacht tot ze gaat bruisen en hazelnootbruin kleurt. Bak de sint-jakobsvruchten kort aan beide zijden aan. Kruid met peper en zout, voeg de salie toe en bak nog 1 minuut.
  7. Verdeel een bodem soep over 6 kommen. Leg 3 sint-jakobsnoten in de kommen en druppel er wat saliehazelnootboter over.
  • De auto wassen 31 min De auto wassen
  • Mountainbikewedstrijd 7 min Mountainbikewedstrijd
  • Kajakken 21 min Kajakken
Schorseneren (rauw)
Portie:
167 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Soepje van schorseneer met gebakken sint-jakobsvruchten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×