Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kleurige rijst met kippenballetjes

Balletjes scoren altijd, zowel bij klein als bij groot.

Kleurige rijst met kippenballetjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g basmatirijst, 125 g Spar diepvrieserwtjes, 125 g jonge worteltjes, 1 eetlepel Spar rozijntjes, 3,5 dl kippenbouillon, 3,5 dl water, 500 g kippengehakt, 2 eetlepels fijngesneden koriander, 2 eetlepels geroosterde Spar Tasty cashewnoten, Spar arachideolie, mespunt kurkuma

Bereidingswijze:
  1. Schraap de wortels en snij in kleine stukjes of fijne plakjes.
  2. Meng het kippengehakt met de koriander en vorm, met natte handen, balletjes ter grootte van een knikker. Kook ze gaar in kippenbouillon aangelengd met het water. Schep ze uit de bouillon en hou warm.
  3. Voeg de kurkuma bij de bouillon tot die mooi geel kleurt.
  4. Verwarm een eetlepel olie in een ruime pan en roer de rijst, erwtjes en worteltjes erdoor.
  5. Overgiet met de warme bouillon en voeg de rozijnen toe. Dek de pan af en laat de rijst garen op een zacht vuur. Verwijder het deksel als het water opgenomen is en laat uitdampen.
  6. Werk af met geroosterde cashewnoten en serveer met de kippengehaktballetjes.
  • Vloeren vegen 46 min Vloeren vegen
  • Recreatief rugbyen 24 min Recreatief rugbyen
  • Drummen 40 min Drummen
Kippengehakt (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kleurige rijst met kippenballetjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×