Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Lamstoofpot met gekonfijte aardappelblokjes

De aardappelblokjes konfijten is supergemakkelijk.

Lamstoofpot met gekonfijte aardappelblokjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

uien, 3 stengels bleekselder, wortels, 1 kg lamstoofvlees, ½ l rode wijn, 1 blik Spar tomatenblokjes, 4 takjes verse rozemarijn, 2 eetlepels Spar bloem, 250 g champignons, 1 kg Spar Charlotte aardappelen, Spar olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de uien. Reinig de bleekselder en schraap de wortels. Snij in niet te kleine stukken. Verwarm een scheutje olijfolie. Bak de groenten gedurende een 10-tal minuten. Voeg het in stukjes gesneden lamstoofvlees toe. Roer 2 eetlepels bloem door de mengeling en meng goed. Voeg de rozemarijn, tomatenblokjes en rode wijn toe. Kruid met peper en zout.
  2. Zet het deksel op de pan. Laat op een zacht vuurtje gedurende 2,5 tot 3 uur pruttelen. Roer er af en toe even door. Haal het laatste halfuur het deksel van de pan. Zo kan de saus wat indikken.
  3. Snij de champignons in stukjes en voeg ze het laatste uur toe aan de stoofpot.
  4. Schil de aardappelen en snij in gelijke blokjes.
  5. Doe de aardappelblokjes in een ovenschaal en besprenkel rijkelijk met olijfolie. Kruid met peper, zout en verse rozemarijn.
  6. Zet in een oven van 180°C. Laat gedurende 20 tot 25 minuten konfijten.
  • Muren schilderen < 1 min Muren schilderen
  • Competitie-rugby < 1 min Competitie-rugby
  • Metsen < 1 min Metsen
Bleekselderij (rauw)
Portie:
23 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Lamstoofpot met gekonfijte aardappelblokjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×