Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Plattekaasmousse met vers fruit

Dit frisse dessert is de ideale afsluiter van de avond!

Plattekaasmousse met vers fruit

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

500 g Délimel plattekaas, 3 dl slagroom, 6 eetlepels bloemsuiker, 3 blaadjes gelatine (= 9 gr), vanillestokje, zeste van 1 citroen, banaan, witte druiven, peer, sinaasappel

Bereidingswijze:
  1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  2. Doe de plattekaas in een mengkom.
  3. Snij de vanillestok overlangs in 2 en schraap de zaadjes eruit. Voeg toe aan de plattekaas. Roer de bloemsuiker en de citroenzeste door de kaas.
  4. Verwarm een klein deeltje van de room en los daarin de uitgeknepen gelatineblaadjes op. Laat de room zeker niet koken. Haal onmiddellijk van het vuur als de gelatine opgelost is.
  5. Klop de rest van de room op tot hij dik vloeibaar is.
  6. Giet de opgeklopte room en de room met de gesmolten gelatine bij het plattekaasmengsel en meng.
  7. Giet in de gewenste glaasjes en zet in de koelkast om op te stijven.
  8. Fruitsalade: spoel de appel en peer. Snij in fijne plakjes. Pel de banaan, snij ook in schijfjes. Snij de druifjes in 2 en verwijder de pitjes. Snij de appelsien in partjes.
  9. Haal de mousse net voor het opdienen uit de koelkast en versier met de verschillende fruitsoorten. Dien onmiddellijk op.

Tip: je kan de mousse ook in een grote kom laten opstijven en er daarna quenelles van draaien. Serveer met een gewone, rode of exotische fruitsalade.

  • De auto wassen 30 min De auto wassen
  • Tafeltennissen 27 min Tafeltennissen
  • Kussen 82 min Kussen
Slagroom
Portie:
38 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Plattekaasmousse met vers fruit

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×