Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje

Maak deze klassieker eens lactose- en glutenvrij.

Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

kleine kipfilets, 250 g Boni Selection ananasschijven, 2 eetlepels arachideolie, 1 koffielepel kerriepoeder, 1 koffielepel paprikapoeder, 2 dl kippenbouillon, sjalotjes, appel, 1 eetlepel kerriepoeder (saus), 2 dl kokosmelk

Bereidingswijze:
  1. Saus: pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
  2. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalotsnippers glazig, voeg de appelblokjes toe en laat meestoven. Bestrooi met kerriepoeder en roer om. Overgiet met de bouillon en de kokosmelk en laat inkoken op een zacht vuurtje. Mix de saus en breng op smaak met zout.
  3. Snij de kipfilet en ananas in blokjes.
  4. Roer een marinade van de olie met het kerrie- en paprikapoeder, peper en zout.
  5. Schep de kippenblokjes door de marinade en laat 15 minuten rusten.
  6. Rijg de kippenblokjes en ananas stukjes afwisselend aan spiesjes.
  7. Bak goudbruin en gaar op een hete grillplaat.
  8. Serveer de kippenspiesjes met kerriekokossaus en witte rijst.
  • De planten water geven 45 min De planten water geven
  • Kunstschaatsen 8 min Kunstschaatsen
  • Snorkelen 22 min Snorkelen
Kipfilet (rauw)
Portie:
120 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×